家常小炒猪肝制作过程

1、准备一块猪肝，凸鹣沮北把它的筋膜去除，然后我们将猪肝放入水，料酒和盐，把它抓洗干净去除血水， 然后沥干水分备用。

3、我们开始起锅制作，先将锅烧热，倒入宽油，然后再倒出，再把宽油倒入，这样做是为了防止猪肝粘锅

5、猪肝捞出后，我们将红椒，洋葱，下入油锅炸三秒捞出即可，别炸太久，把洋葱炸散开就行了，捞出和猪肝一起备用。

7、最后淋入辣椒油，翻炒均匀直接出锅！