西红柿炒鸡蛋

1、准备食材：西红柿两个，鸡蛋四个，（一个稍微大点的西红柿搭配两个鸡蛋，我觉得是最好的比例。）

3、将西红柿切成滚刀块，切面越多越容易出汁。

5、先将锅烧至微微冒青烟，再放入一大勺油，将打散的鸡蛋淋入锅中，快成型的时候用筷子迅速搅散。

7、另起锅，放入少许油，先放葱白爆锅，炒出香味后再放西红柿块中火翻炒，炒到西红柿出汤汁。

9、翻炒均匀。

11、简单吧！刚炒出来汤汁并没有这么多，等拍好照片汤汁析出来不少。