中国的“长寿菜”，是菜更是药，延年益寿
它是中国的“长寿菜”，是菜更是药，延年益寿，过冬后要多吃。有一次，小编记得很清楚，再回老家的路上碰见一位岁剞麽苍足数60多的老人，但她看起来却只有30岁左右，风华绝代，实在是太美了，我与她一见如故，像是多年失散的知己一般，闲聊之下，了解到，原来这位大美人常年在吃马齿苋，我不信，只是一道菜而已，她说：这是药更是菜，多吃是可以延年益寿的。我们分离，回去我也试了，确实有所效果，对于人的身体有着莫大的帮助，身体通畅了，舒服了。希望大家喜欢，多多点赞评论！
食材
马齿苋 300克
食油 30克
精盐 3克
生抽 20克
陈醋 20克
蒜 5瓣
细香葱 少许
鸡精 3克
蚝油 10克
香油 少许
蒜泥马齿苋
1、1.马齿苋择洗干净
2、2.锅中加水烧开，把择洗好的马齿苋放入，焯大概四十秒，捞出，用凉水过凉。
3、3.锅置火上，放入食用油，油热后放入葱花，如上图这样，把葱花耗成糊葱花。耗好后，晾凉
4、4.蒜捣成蒜泥，倒入盆中，加入陈醋、生抽、鸡精、盐、耗油、糊葱花、香油，调成汁
5、5.把焯好的马齿苋倒入，拌匀即可。
6、6.一盘色香味俱全的蒜泥马齿苋就做好啦。
烹饪小贴士：
1、熄鞋孜鼻马齿苋具有很高的药用价值能清热解毒、散血消肿在中国传统中医中经常用来治热痢脓血、热淋、丹毒、血淋、带下、痈肿恶疮等疾病疗效非常好。
2、马犟忾总继齿苋作为一位中药材性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大肠经，中医经常将其用药作为治疗腹泻、肠炎等。所以马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌的生长和存活有很强的抑鲽判砦吟制作用，能有效地治疗腹泻，是“天然抗生素”。
3、马齿苋富含大量的营养成分，以及能够降低人体血压，防止心跳过快，起到保护心脏的功效。
4、马齿苋中含有大量的能促进人体胰岛素分泌的去甲肾上腺素，起到很好的调节人体的糖分的消化代谢，具有降低血糖浓度、保持人体血糖稳定预防糖尿病的作用。