如何制作豆腐乳
1、把豆腐切成边长约4厘米的小方块，沥干水分，然后把豆腐整齐排放在干净无油的笼屉上，注意豆腐之间要有一定的间隙。上锅蒸五分钟后放凉。
3、等到豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛，则可进行腌制。注意若豆腐表面的毛为黑色或绿色，则说明制作失败
5、密封装瓶3天后加入红油，漫过豆腐表面，形成油封，再腌制15天左右即可食用。
7、希望对你们有所帮助
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