怎么做北海道盒子才好吃
1、将牛奶与色拉油分别小火加热至60度,并将牛奶和色拉油混合,充分搅拌乳化。
2、加入蛋黄与低粉,充分搅拌均匀至顺滑。
3、在蛋白中分次加入细砂糖打发,至弯尾状。
4、拿部分蛋白和蛋黄糊混合,翻拌均匀,随后将蛋白倒回,翻拌均匀。
5、烤箱预热160度,挤入纸盒2/3,入烤箱25min。
6、将牛奶煮沸,同时将蛋黄与细砂糖混合搅拌均匀,将牛奶部分倒入蛋黄糊中,搅拌均匀后倒回奶锅,并将20克卡仕达粉放入,以小火边搅拌边熬煮卡仕达酱,直至混合物变粘稠,随后离火,放入急速冷冻。
7、将淡奶油和细砂糖混合打发。
8、将卡仕达酱与奶油混合,挤入蛋糕,就完成啦!
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