水晶汤圆的教程

1、先把适量的红薯和紫薯清洗好表皮，削掉皮，用刀切成片，

放在蒸笼上，上锅蒸熟

2、准备适量的木薯淀粉倒入120毫升的开水，边倒边用筷子搅拌，

3、用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

4、将蒸熟的紫薯红薯分别倒入5克的白糖和10克炼乳，用勺子压成泥，再揉成大于10克的小丸子

5、取15克面团，压成饼，把紫薯或红薯馅料包起来

6、水开之后倒入汤圆，煮至浮起来关火焖5分钟，出锅之后撒上白糖和桂花就可以开吃啦