麻酱鸡丝拌面的做法

1、准备一块鸡胸肉赜摧蛳驵凉水下锅，水开转中火煮十分钟，捞出过凉水，然后撕成细丝、备用。锅里再烧水，水开下面条，煮熟捞出，过凉水、捞出沥干水分、备用。

2、再取两勺麻酱再碗里，用温水化开，没有固体即可、备用。

3、煮好沥干水分的面条放入盆里，倒上稀释好的麻酱。

4、再放上撕好的鸡丝、切好的胡萝卜丝和黄瓜丝、蒜末、香菜。

5、然后再加上一小勺盐、一大勺香醋、一勺酱油。

6、最后淋上一勺家常辣椒油，用筷子轻轻地翻拌均匀，麻辣鸡丝凉面就做好啦。