1、食材准备：五花肉、鸡蛋、油、盐、淀粉。
2、将五花肉切成厚片，鸡蛋打液。
3、将五花肉加入10克盐，再加入50克蛋液抓匀。
4、静置半小时，放入10克淀粉抓匀，锅里放100毫升油烧热，放入五花肉划散。
5、炸至金黄色捞出，再复炸一遍即可。
6、总结如下。
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