醇香啤酒鸡翅根烧土豆

1、准备好所有的原料，鸡翅用清水泡二十分钟后将水分沥干，葱姜切片，土豆削皮备用

2、将土豆切成均匀的大块戴粒，清水冲一下防止变色

3、起锅热少量油，下鸡翅荡躲中小火慢慢炒干水分

4、加入葱姜蒜和八角香叶继续炒出香味

5、加入冰糖继续翻炒，炒到冰糖慢慢融化，鸡翅也煸出来一些油份，变成微微焦黄

6、加入半勺料酒

7、加一大勺酱油，这个汤勺一勺大约20克

8、再加大半勺盯凤捧生抽提鲜，翻炒上色

9、加入啤酒至没过鸡翅

10、加入适量盐调味

11、煮开后转小火，盖锅盖焖煮十分钟

12、加入土豆块

13、继续盖盖焖煮十五分钟至土豆变软

14、关火出锅啦，可以加几滴香油提香

15、配一杯冰啤酒，开动吧！