牛奶小饼干是怎么做的家常教程

1、黄油切成小块后，隔水加热融化成液态

2、加入全蛋液搅匀

3、继续加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体

4、加入糖粉搅至融化

5、加入奶粉

6、搅打至融化混合均匀

7、筛入低筋面粉

8、用刮刀翻拌均匀无颗粒

9、然后用手揉成一个光滑的面团

10、把面团放在案板上，擀成厚约0.3Cm的长方形面片

11、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。

12、把长方形面片切成约2cm见方的小方块

13、排入不沾烤盘（没有不沾烤盘的要铺油纸使用）

14、送入预热好的180度的烤箱，中层、上下火，烤15分钟左右即可（表面微黄即可）

15、冷却后密封保存，这款饼干的口感稍微带点儿硬脆。