葡萄干辫子面包的做法

1、200克高筋面粉、20克白砂糖、3克食盐混合，搅拌一下。我额外加了10克甜椰子粉，没有椰子粉可以不加。

2、加入20克玉米油和105克水（我家面粉吸水性比较好，因此我用了120克水）

3、用筷子或勺子搅拌成絮状开始用手揉面

4、揉成一个面团，这里不酋篚靶高需要揉得很光滑。面团成团后再多揉一分钟就可以了揉好的粗糙面团用保鲜膜盖好，放在阴凉的地方静置30分钟或以上（冬天可以室温下静置、夏天建议放入冰箱）

5、准备好葡萄干，用清水清洗，沥干水后，用厨房纸吸掉多余水分

6、静置好的面团取出，切下一小块拉扯，可以看到比较厚略粗糙的膜。面筋已经形成部分啦，不用手揉就达到的效果有木有~这时可以用手崛轰樾咄揉或机揉，揉至面团更加光滑，手揉的同学可以多摔打面团，但必须注意面团温度不超过28度

7、做好的辫子~