教你怎么做干锅腊肉茶树菇

1、干茶树菇提前去根，洗净后用凉水泡4小时后捞出控水，切成4厘米左右的小段。

3、腊肉放入热水中焯水3分钟，捞出控水。

5、锅中倒2勺油烧热，倒入花椒，香叶，干辣椒，豆瓣酱，炒出红油。

7、放茶树菇继续煸炒45分钟，快出锅前加入白糖，小米椒，青杭椒，翻炒均匀后关火。准备小铁锅，加少量底油，以洋葱丝垫底，倒入炒好的食材，搭配上米饭，边加热边吃！