厨房中各个厨师的工作分工是怎样的

三百六十行，行行有分皤材装肢工。明确的工作分工能有效开展工作。那么，厨房中各个厨师的工作分工是怎样的呢?接下来就为大家介绍各个岗位不同厨师的工作职责，希望能带领大家更好的了解厨师行业。

2、负责公司厨师队伍技术培训规划和指导 。

4、对公司厨师系统的考察与考核评级作总体把关和控制 。

6、组织制定厨房原料的采购、供应与存储规划，并对其作业管理流程进行密切监控 。

厨师长岗位工作分工

1、负责厨房的组织和日常运作的指挥管理工作。

3、具体负责各类菜单的筹划和原料采购的审定工作。

5、听取厨房各部门的工作和建议的汇报，及时处理工作中所出现的问题。

6、定期总结生产的经营情况，改进生产的速度品种，不断提高厨房的生产质量和效益。

7、检查各岗位的上岗情况和厨房食品及环境的清洁卫生状况。