东北特色烤冷面

1、准备各种配料，洋葱香菜切碎块，图里的小葱后来没放，放的洋葱，火腿肠分成四份，蒜蓉酱，烧烤酱，番茄酱加上芝麻混合拌匀，醋，糖加3勺清水拌匀至糖充分融化成糖醋水，一会备用

2、起锅放油，放入火腿肠

3、每面都煎出焦边后，拿出来

4、锅里放入一片冷面，打上一个鸡蛋，用铲子铲碎鸡蛋，使鸡蛋均匀的铺子冷面的表面

5、沿着冷面四边浇一点点糖醋水，这一步千万不要省略，否则烤好了的冷面会很硬的根本没办法吃

6、然后翻面，用小刷子均匀刷上一层之前调好的酱汁，刷匀才有滋味，每一口都有酱汁的滋味

7、然后加入洋葱碎，香菜碎和煎好的火腿肠

8、包起来，这个时候的冷面相当烫手，千万注意安不要烫坏了手

9、然后切成小块，比较容易吃

10、急忙拍个照片，已经忍不了，馋的流口水了