风味酱香卤鸡爪

1、自家做菜，形状是第二位，干净是第一位！剪掉指甲，反复冲洗。然后凉水下锅，放鸡爪煮一滚，凸鹣沮北把脏逼出来。然后进冷水再冲一冲。

3、适量油，煎一下姜片陈皮葱啥的，让它们的味道溶于油脂。

5、随手拿起一瓶酒就用起来了，度数低但味道还是不错的。

7、想加快速度，闷烧锅就起作用了。我的膳魔师焖烧半小时相当于二小时文火。