咖喱小龙虾尾：咖喱味儿浓郁，拌饭特别好吃

1、小龙虾尾解冻，洗一下。

2、 剥去外壳，抽除虾线。

3、 开水中焯一下捞出，控水备用。

4、 葱蒜，小米椒。

5、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，小米椒炒香。

6、 龙虾尾倒入，翻炒几下。

7、倒入二适量开水。

8、咖喱，用了二分之一。

9、加入适量辣咖喱。

10、汤汁渐浓。

11、撒上小米椒，稍微煮一下关火。

12、 撒上香葱即可。

13、 成品。