自制土豆泥虾仁

1、准备8-10只大虾，根据你要做几个准备，我准备了十只。

3、这时，准备两个土豆，去皮，切大块，洗净。

5、在蒸好的土豆中，加入适量盐、胡椒粉、五香粉调料。

7、准备打散的鸡蛋、面粉、面包糠，一会过三关要用。

9、然后按照面粉–蛋液–面包糠的顺序，将虾球蘸上它们，不要着急，一个一个慢慢来，要均匀。

11、锅中，少量油，小火慢煎，也可以宽油，直接炸，我觉得毕竟家里，不想浪费，所以我采用少油煎制的办法。

13、继续煎制几分钟，火稍微大一点，逼出多余油分，装盘，外皮酥脆，里面土豆泥咸香软糯，煞耙颁婴虾仁鲜甜，很扎实，也非常好吃！喷喷香！