金汤肥牛做法

不能吃的辣的朋友请不要放太多鲐扼敲行!!!你真的受不了!!!喜欢吃辣的你就按照我这个放!!!爽呆了!!!一边吃！！一边吸溜吸溜的！

食材

肥牛 250g

金针菇 450g

莴笋 1根

黄灯笼辣椒酱 100g爆辣

料酒 2瓷勺

盐 2.5g

白醋 2.5瓷勺

蒜蓉 1勺

尖椒 适量

小米椒 2根

金汤肥牛（千万别放太多黄灯笼酱!!!辣死了!!!!）的做法

1、尖椒和小米椒就是让菜的样子更好看！可有可无！没有也不影响味道的。有的话能放是最好的。

2、市场买的黄灯笼，香辣型！

3、金针菇烫熟，捞出，装盘！莴笋也是！然后摆盘！莴笋放在最底下了！

4、肥牛变色马上捞出来！！！老了不好吃！

5、热油，炒香蒜蓉！

6、蒜蓉炒香，放入黄灯笼辣椒酱，闻到香香辣辣的味道时，加料酒，加白醋，然后可以加水了！放盐，水量够你放肥牛的那个盆就行了！记得共磨愆裆尝一尝味道！酸度辣度适不适合自己！不够酸再加醋，太酸了可以加点白糖！不要太多！一定要尝汤的味道！

7、把7分熟的肥牛丢进锅里再烫一下，立马关火！装盘！

8、摆上葱花，尖椒，小米椒，蒜蓉！准备迎接热油的审判！

9、油烧热，冒烟，关火，倒进金汤肥牛里！

10、美味的金汤肥牛做好了！请享用！