椰蓉麻花排包

1、种面团材料全部放入面包机内，运行一个IMIX程序，揉成光滑的面团

3、种面团发酵约为3倍大

5、再加入发酵好的种面，撕成小块，再运行一个IMIX程序

7、运行发酵程序，50分钟

9、此时开始准备椰蓉馅，软化后的黄油中加入细砂糖，混合均匀

11、加入椰蓉，搅拌均匀

13、椰蓉馅做好后，盖保鲜膜冷藏待用

15、面块的2/3面积都涂上冷藏后的椰蓉馅

17、另一端也向内1/3处折叠，形成三层

19、面团取出后，擀长约为22*40cm

21、在每一个面片中间割长口

23、盖保鲜膜送入烤箱中发酵30分钟，取出后刷蛋液