我的厨房：凉拌土豆

1、取3个小土豆，把土豆清洗干净。

2、削皮。

3、切成薄块，放入盘中。

4、取6小瓣蒜，洗净。

5、用刀拍碎，切成小粒，放入碗中，备用。

6、洗锅，锅中加入400ml水，点火，

7、待水烧滚后，把土豆倒入锅中，盖上锅盖，

8、烧滚后，再煮2~3分钟，捞起，

9、盛入盘中，

10、再用凉水冰一下，

11、捞起，沥水，放入盘中。

12、摘一根香葱，洗净，切成碎末，撒在煮好的土豆片上。

13、在装蒜粒的碗里加入2勺醋，1/3勺盐，鸡精1勺，调成调味料。

14、把配好的调味汁料淋洒在土豆和香葱上。