剁辣椒的做法

1、辣椒洗净，先不要去蒂，因为去蒂后容易沾生水，沾生水做的辣椒会变质

3、晾辣椒的同时可以剥大蒜，家里有工具的可以把切菜板，刀，和簸箕准备好，没有簸箕的一定要准备好够放入菜板的大盆，防止剁辣椒的时候辣椒溅出。家里有搅拌机或切菜机的就无需准备盆了

5、把辣椒剪或切成小块

7、剁完后的辣椒，放入之前装蒜末的大盆放入二锅头，盐豆豉搅拌均匀

9、剁辣椒可以炒菜，可以下面条，面条是放了剁辣椒的，超级好吃哦