红烧鲫鱼的做法
1、鲫鱼一条，杀完鱼后清洗干净，在鱼背划几刀，用料酒腌制三十分钟左右，腌制过程中记得来回翻鱼
3、腌制过后，将盘子清干净，用吸水的餐纸把盘子和鱼背的水擦干，往鱼背两面涂上淀粉（防止鱼在炸的过程中粘锅）
5、把鱼推到一侧，下葱姜蒜翻炒，再倒入老抽上色，加料酒去腥，啤酒也可。
7、直到汤耗的开始浓稠，鱼肉进了味差不多就好了。
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1、鲫鱼一条，杀完鱼后清洗干净，在鱼背划几刀，用料酒腌制三十分钟左右，腌制过程中记得来回翻鱼
3、腌制过后，将盘子清干净，用吸水的餐纸把盘子和鱼背的水擦干，往鱼背两面涂上淀粉（防止鱼在炸的过程中粘锅）
5、把鱼推到一侧，下葱姜蒜翻炒，再倒入老抽上色，加料酒去腥，啤酒也可。
7、直到汤耗的开始浓稠，鱼肉进了味差不多就好了。