陕北大烩菜的做法

1、家族大聚会 后排主料：五花肉，排骨，豆角，土豆，酸菜，宽粉。 前排辅料：葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，香叶，干香菇。

3、锅中倒入少量油，两片姜，一块八角，先倒入五花肉（排骨稍等），大火煸炒大概两分狙拄干喔钟，肉的表面焦黄色，看到锅中冒泡泡的油了吗？！这时再倒入排骨一起炒。

5、用刚刚锅中剩下的油，炒豆角和土豆，装盘备用。

7、把肉，土豆，豆角倒入锅中，翻炒均匀。

9、半个小时之后，尝尝汤汁的味道，适量加点盐。再过一刻钟，放入酸菜。十分钟后，放入宽粉。最后五分钟大火收汁！