芹菜鲜肉包子的做法

1、先把面粉与酵母粉掺在一起，用35℃左右的温水和好，等待面团发好。在等待面团发好的时间我们先来做陷。

2、芹菜摘去黄叶，剩下的蒺玫照秘叶子留下，分开洗净装好。水烧开分别下入芹菜杆和叶焯一分钟。芹菜捞出过冷水，挤干水分备用

3、猪肉切小块再剁成小肉粒

4、把芝麻油、盐等调料放进肉馅搅拌均匀，再放入芹菜和葱姜末拌匀，肉馅做好了。

5、这时候面团也发好了，加入一点点碱再次揉匀。捏成大小差不多的小面团

6、把小面团用手按成中间厚两边薄的面皮，馅料放在面皮中间，收边捏紧

7、把做好的包子放入笼屉蒸20分钟起锅装盘。