如何制作清蒸黄花鱼
1、首先将黄花鱼去掉鱼鳞,从肚子切开去掉内脏和粘膜,然后片开不切断,在后背划开。
2、把黄鱼放入碗中,倒入料酒、葱姜片和盐,涂抹均匀之后腌制10分钟。
3、将葱姜塞到鱼肚子里面,然后放入盘中,上锅蒸8分钟。
4、把汤汁倒掉,撒上青红椒丝和葱丝,淋上蒸鱼豉油和一勺热油即可完成。
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1、首先将黄花鱼去掉鱼鳞,从肚子切开去掉内脏和粘膜,然后片开不切断,在后背划开。
2、把黄鱼放入碗中,倒入料酒、葱姜片和盐,涂抹均匀之后腌制10分钟。
3、将葱姜塞到鱼肚子里面,然后放入盘中,上锅蒸8分钟。
4、把汤汁倒掉,撒上青红椒丝和葱丝,淋上蒸鱼豉油和一勺热油即可完成。