花生炖黄豆 美味又简单

1、准备主食材花生和黄豆，除炎热的夏季外，需提前一晚上泡发黄豆，若想快速泡发，就用热水发黄豆吧！

2、将泡发好的黄豆和花生，放少许八角和桂皮，加半锅水入后开大火焖煮，煮沸后调成小火继续焖煮。

3、有香味后，尝一尝花生和豆子，煮至花生和豆子都烂熟后关火。

4、倒入适量食用油，锅架火上的功夫，将青尖椒、葱姜蒜都切好备用。

5、油烧热后，倒入切好的青尖椒和姜蒜，爆香佐料。

6、 连汤倒入煮好的花生和黄豆，煮滚后放入适量食盐、醋和酱油，最后再桶术螳允洒上葱花就可以关火出锅了。 因之前已经将其煮熟，后面是为了给其加味增香。这道菜我身边的人，没有不爱吃的，你学会了吗？