教你零基础做芒果千层蛋糕！

1、准备好所有材料

3、肉比较多的部分，用刀尖切出方网格

5、（Tips：也可以用微波炉或烤箱稍微加热一下融化）

7、继续筛入低筋面粉，用手动蛋抽搅打均匀，至基本无颗粒即可

9、（Tips：面糊混合好后静置半小时以上，是为了让材料相互融合，煎出来的皮才会柔软有韧性）

11、4.煎皮是重点，一定要有耐心，不用翻面，煎至冒泡就可以了）

13、立即倒扣在盘子上

15、4.如果没有慕斯模具也可以尝试用戚风蛋糕的模具做）

17、淡奶油加糖打至八分发，即纹理清晰的状态

19、再放一张饼皮，抹上少许奶油，然后加上芒果肉，最后用奶油填平这一层

21、2.如果要做更高的千层蛋糕，可以先不脱慕斯模，冷藏定型后把慕斯模抬高一半继续重复上面动作）