蒜香脆皮鸡翅的做法

1、鸡翅洗净装入盆中，加入料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀腌制两个小时入味

2、加入蒜末，一个鸡蛋，搅拌均匀

3、调一个万能炸粉，2勺玉米淀粉2勺面粉，加一丢丢盐，让炸粉有味道

4、在腌制的鸡翅里面加入一勺炸粉，让鸡翅均匀上浆

5、剩下的炸粉留着给鸡翅裹粉

6、鸡翅裹粉

7、把粉按压实，再抖掉多余的粉

8、裹好粉准备好就可以炸了

9、锅烧热倒入花生油，筷子油锅里面起泡就可以炸了

10、鸡翅放入油锅，时不时用筷子推动一下，以免粘连，小火大概炸8分钟捞出，具体看自家火候，然后升高油温，再复炸一下

11、可以啦，装盘，喜欢吃辣味的，还可以在上面撒点辣椒面呦