家庭自制铜锣烧

1、把全蛋液用手动打蛋器打散后，加入玉米油，充分混匀。这里玉米油不可以用气味大的植物油替代，会影响成品味道

3、接着把低筋面粉和无铝泡打粉过筛进来，搅拌至看不见干粉状

5、30分钟后，平底锅小火稍微预热，然后我们倒入1勺面糊，倒入面糊的时候，勺子不要乱动，让它定格在一个位置上，这样倒出来的面糊会自然而然摊成一个圆形

7、翻面后，继续小火加热十几秒，即可出锅。剩下的面糊依次操作，不过建议大家每煎完一块饼胚，都要把锅底放在湿毛巾上降一下温，要不然一直持续加热，锅底温度会越来越高，就容易导致后面的饼胚出现煎糊的情况

9、家里有卡通烙铁印的朋友，可以像我这样，在铜锣烧表面印出卡通图案来。特殊时期，不出门不瞎逛，和我一起宅家做美食，缓压解乏又解馋