正宗炸酱面做法
1、把酱倒入碗中，切葱花姜末备用
2、肉切小丁，锅里倒一点油，放入肉丁，加入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油
3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香
4、放入酱翻炒，燃油和酱慢慢的融合炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和酱翻炒均匀
5、锅里加水，改到中火，放入糖
6、汤汁慢慢变浓稠，关火
7、黄瓜切丝备用。
8、苗条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可
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