美味鹅杂的做法
1、原料准备：鹅胃切成片，将肠切成小段，蒜籽、生姜拍成泥。
2、开火，上锅，锅干后，加油，油热七分，将蒜泥、生姜放入锅内。翻几下。
3、然后将剁椒放入。小火炒香。
4、放入鹅杂，大火爆炒。快炒。
5、加盐、加点料酒，炒2分钟。
6、加点酱油，拌均出锅。
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1、原料准备：鹅胃切成片，将肠切成小段，蒜籽、生姜拍成泥。
2、开火，上锅，锅干后，加油，油热七分，将蒜泥、生姜放入锅内。翻几下。
3、然后将剁椒放入。小火炒香。
4、放入鹅杂，大火爆炒。快炒。
5、加盐、加点料酒，炒2分钟。
6、加点酱油，拌均出锅。