三虾面的做法
1、籽虾一斤洗净

3、虾头焯水取虾脑,虾尾冰箱冷冻30分钟,剥出虾仁,虾籽滤水

5、生抽、老抽、糖加姜片煮开,倒入1/3虾籽,烹入白酒去腥,做成虾籽酱油

7、面煮熟,淋上虾籽酱油,拼入三虾浇头。

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