【浙菜】龙井虾仁
1、准备茶叶适量。

2、加入80度热水适量,冲泡开。

3、鲜虾洗净,剥去虾壳,热水过烫。

4、锅内放油少许,下葱花爆锅。

5、放入烫过的虾仁。

6、烹入料酒,加盐少许。

7、烹入料酒,加盐少许。

8、倒入龙井茶汁,翻炒均匀。

9、盛盘,撒少许香葱装饰。

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