零食“猫耳朵”的做法

1、准备白糖30克，水100克，油20克倒入碗中。

2、再加入3克盐搅拌成液状。

3、加入普通面粉260克。

4、揉成光滑的面团。做成白皮。

5、加入红糖60克水，100克姜红糖溶化搅拌成液状。

6、加入20克油搅拌均匀。

7、倒入260克普通面粉。

8、揉成光滑的面团。做成红皮。

9、将白皮擀成薄饼。

10、将红皮也擀成相同大小的面皮。

11、中间刷油以后两个皮叠加在一起，然后卷成这种卷状。放冰箱中冷冻一小时取出。

12、切成这种一个一个的猫耳朵形状。

13、油锅加热。

14、放入做好的猫耳朵。

15、炸至两面金黄即可出锅。口感非常酥脆。

16、步骤:

1:先将油盐糖面粉做成白皮。

2:再将红糖由面粉做成红皮。

3:将红皮白皮卷成卷，放入冰箱中冷冻成型。

4:切片以后下油锅炸成金黄色即可出锅。