炸牛肉丸子怎么做
1、在牛肉馅中，加入姜末、料酒、蚝油、胡椒粉、十三香、味精、糖、生抽、老抽、盐调味。
2、在馅中打入两个鸡蛋，放入葱花。
3、准备一个空碗，倒入淀粉、冷水，搅拌成浆状。
4、在肉馅中倒入面粉、淀粉浆，搅拌均匀，捏成丸子备用。
5、起锅烧油，把丸子倒入油锅，炸至金黄捞出沥干油即可。
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1、在牛肉馅中，加入姜末、料酒、蚝油、胡椒粉、十三香、味精、糖、生抽、老抽、盐调味。
2、在馅中打入两个鸡蛋，放入葱花。
3、准备一个空碗，倒入淀粉、冷水，搅拌成浆状。
4、在肉馅中倒入面粉、淀粉浆，搅拌均匀，捏成丸子备用。
5、起锅烧油，把丸子倒入油锅，炸至金黄捞出沥干油即可。