自己做零失败快手岩烧乳酪熔岩芝士十分

1、切达奶酪，没有品牌要求，我用它多好吃。冰箱里总是有。

2、把油纸铺在烤盘上，然后把切成片的吐司放好待用。（你可以自己烤面包，也可以买。尽量厚一点。不要选择质地松软的吐司。奶酪糊会渗透到吐司中，你就不能产生牛奶皮。）

3、依次称牛奶、奶油、黄油、糖、蜂蜜和原料的重量，然后倒入一个可以在微波炉中加热的容器中。不喜欢吃甜的可以减糖。

4、加入奶酪并将其浸泡在液位下。

5、在微波炉中加热1分钟，将刮刀翻过来再搅拌1分钟，大致这样取出，用刮刀抄底观察，一定要确保奶酪片完全融化！！用刮刀搅拌使奶酪糊光滑。（也可以在水中加热融化，这很费时，也可以在不粘锅中用明火融化和加厚奶酪糊时关闭。芝士酱用明火加热时，稍冷即可使用，不需冷藏）！!! )

6、混合后，将奶酪糊放入冰箱冷藏。当它完全冷却后，它会变厚，然后被覆盖。冷却后我拍了一张厚厚的照片。它可以被涂得更厚。乳酪酱可以在前一天晚上5分钟内制成，冷藏过夜，第二天直接取出，非常方坎睾牢慨便！（不用冷却就可以直接涂抹奶酪酱。可以多次使用。乳酪糊应尽可能厚，也可达到烤牛奶皮的效果。）

7、在刮刀的帮助下，把奶酪糊撒在整片吐司上。不要留下任何边缘（否则未涂层的部分会烧焦）。只需涂抹奶酪酱的一面！最后撒上杏仁片开始烘烤。

8、预热烤箱。将中间层上下加热200/180度。烤10分钟左右。烤的时候不停冒泡是对的。

9、注意观察，当金黄色烤焦，有大的焦斑时，会立即出来，如果再烤焦，奶酪层就无法形成！!! 整个味道会很脆！（敲黑板）

10、刚出炉真香！加上厚厚的一层奶酪和酥脆的吐司，充满了香味和幸福。（阳光下的皮肤很明显）

11、下午茶也不错的时候，吃前要预热，刚出炉的时候吐司边缘可以恢复酥脆的味道。

12、如果你想要一个脆皮的底部，把吐司翻过来烤2-3分钟直到它变成金色。香酥的底部加上奶酪层，味道好极了！