丸子芒果西米露

1、准备好所有材料

2、煮西米：锅中加水（水一定要多，不然西米很容易粘锅），水开后加入西米露，大火煮30分钟（煮的时候要不时用勺子去搅动以免粘锅）。一直煮到西米中间只有一点点白色（如图）后关火，盖上盖子闷10分钟，直到西米完全透明。

3、西米闷透明后，放入凉水中过一遍，这样西米就颗颗分明而且QQ弹弹的啦。

4、糯米小丸子加水大火煮2分钟，浮起来就说明熟了，也过一遍冷水后加在煮好的西米一起。

5、芒果画十字，切成小块

6、一部分芒果加一点椰汁用料理机打成果汁。最后把果汁、剩余的芒果、和剩余的椰汁一起加入西米和小丸子中，搅匀就完成啦。