丝瓜做凉拌菜的方法

1、准备一根较嫩的加泥蛲责丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。

3、锅中烧开水，水开后将丝瓜放入锅中，蒸五分钟左右，蒸的时间不要太久，否则会影响口感。将蒸好的丝瓜取出备用。

5、加入适量盐，鸡精，五香粉，再加少许香油，这样味道更美。