攸县香干炒肉

1、猪肉切薄片，香干切片，青红辣椒切滚刀块，

2、肉用上述材料抓匀腌制

3、倒入食用油拌匀腌制

4、锅内热油，先炒香干，炒至表面微焦黄后捞出备用

5、锅内留一点底油，爆香大蒜

6、放入猪肉迅速翻炒

7、倒入青红辣椒，翻炒至断生

8、倒入香干，生抽，老抽，盐和糖调味

9、最后撒入蒜苗，炒至断生即可出锅