自制凉拌菠菜的做法
通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;（另外注意不要和豆腐这些含钙较多的食品一起吃，菠菜里的草酸会和钙结合成菠菜和豆腐一起吃营养价值高。问题是菠菜中的草酸和钙会结合成草酸钙）
主料
菠菜
1把
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
花椒粉
适量
熟芝麻
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣皮
适量
香油
适量
白糖
适量
菠菜洗干净 姜蒜切沫 烧水焯菠菜
焯好水用凉水过一下放整齐 切小段 捏干水
弄调料 姜 蒜 放进碗里放 盐 花椒粉 鸡精 干辣皮 白糖
烧油 炝油
放醋和熟芝麻 .放香油倒进菠菜里拌匀
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