1、准备新鲜的毛蟹一只,清洗干净后用手掰成小块,装盘备用
3、准备两条年糕,冲洗干净后改刀切片,装盘备用
5、年糕片焯水煮软后捞出,控水备用
7、葱姜爆炒出香味后,把毛蟹放入煸炒均匀
9、年糕翻炒均匀,加盐调味即可,这样一道吃鲜美软糯的毛蟹炒年糕就做好了