炒米线的做法

1、将米线提前浸泡20分钟备用

2、猪肉丝加入酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟以上

3、将包菜、胡萝卜、木耳洗净切丝

4、将米线下锅煮熟之后捞出过凉水

5、炒锅爆香葱姜蒜之后下肉丝一起翻炒，炒八九分熟盛出

6、倒入包菜丝、胡萝卜丝、木耳丝一起翻炒

7、加入酱油，盐和白糖一起翻炒调味

8、倒入米线翻炒一会儿之后加入炒好的肉丝一起翻炒

9、加入少许鸡精粉炒均匀之后就可以关火了