肉桂苹果富贵鱼

1、面包材料准备好

3、启动“一档”揉面程序，待面团成型后，加入软化的黄油，启动“二档”揉面程序

5、将面团收圆，放在桶中，盖上盖子和湿布，在温暖湿润处进行基础发酵

7、先将20克左右的清水和40克白糖搅拌均匀

9、加入苹果丁，继续小火熬煮

11、混合均匀后，加入红提干

13、此为肉桂苹果馅，晾凉后使用

15、面团取出，排气揉圆后，称重，先分出一个30克的小面团，剩下的面团一部分成两块，松弛10分钟再使用

17、将肉桂苹果馅分成两部分，将其中的一半均匀地铺在鱼身上，鱼嘴前段取下铺在鱼头上，烂瘀佐栾这样做出来的鱼头能有立体感

19、所有的面条全部编好尾部多余的面片可以揪下来一点装饰在鱼头上

21、将另一条鱼也依次处理好

23、将鱼面包生坯送入烤箱中层，190度上下火，25分钟左右，表面上色后可加盖一层锡纸

25、一对欢喜富贵鱼

27、平安宝贵鱼