求银川名吃酸菜驴肉的做法
准备材料：驴肉250g、酸菜300g、青蒜1根、香芹1棵、蒜头3粒、姜1块、指天椒4颗、米酒2匙勺、酱油2榄钪匝嗓匙勺、盐适量、白糖少许、生粉1匙勺
制作步骤：
1、驴肉洗干净，片下一部分瘦肉
3、酸菜洗净切小片，并挤去水分（炒驴肉，选菜梗多的酸菜口感才好）
5、蒜头切片，指天椒斜切小段（不吃辣可以不放）
7、锅里倒入较多油，有冒烟时倒入驴肉大火爆炒至变色盛出，连汁水一起
9、接着倒入香芹翻炒两下并撒入一点点盐，因为酸菜是咸的，这里就不用放太多了
11、成品图
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