小炒河虾的做法

1、晒干的野生小河虾用水洗净，沥干水备用，这是清明节回老家，奶奶为我们准备的，一位七十多岁精明能干的老奶奶，小河虾是奶奶下水捞的，这次还带了很多干货，后期慢慢给大家分享，其实也是自己在寻找童年的味道；

3、起锅倒入沥干水的小河虾，炒干水分，切记时间不要太久，水干就可以；

5、锅里倒入菜籽油，油温八成热倒入小河虾和蒜丁翻炒，一股滋滋的河虾清香味就出来了，流口水的感觉……

7、大火翻炒均匀，放一点点水，加一点生抽，一点盐，利用大火收汁；

9、小炒小河虾成品，这次的还是比较满意，有麻麻的味道，这就是家的味道吧……