虾50头是什么意思

就是每市斤对虾有50尾，表示养殖户养殖的技术很好，虾的个头大而且均匀。

这是对虾养殖专业户们惯用口头语，对虾14头即是每市斤对虾有14尾的意思。这是比较大的对虾了，多少头表一是形容对虾的生长情况，如说对虾现在50头了就是50尾/斤的意思（50尾/500克）。

虾的营养价值

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。