怎样用蒲公英包饺子

1、去地里采集新鲜的蒲公英，开花的也没关系，只要将黄色的花朵绡往对捻摘掉就可以了，不管是春天还是夏天，不管什么时候想吃都可以挎哉捐岳觥着篮子去采集，采集的时候，最好选择空地上或者没有喷施过农药的地里，才能保证吃起来放心。

2、采集好的蒲公英拿回家后，先要将上面的黄叶摘掉，有虫卵的叶子也要摘下去，将硬邦邦的根掐去，但是根不要扔掉，虽然包饺子根有点硬，但是可以晒干后用来泡水喝，因为根的营养价值要比叶子高。

4、将蒲公英从凉水里捞出来，攥去水分，攥成一把切成馅，单纯的蒲公英做馅有点素，里面需要加点肉馅，油也要大一点才好吃，还可以在里面加上一把小白菜馅或者是韭菜馅，味道就更好了。

6、蒲公英馅饺子可以做成蒸饺，也可以煮着吃，蒸饺的时候，时间不要太长，否则会让馅变得软踏踏的不好吃，最好是煮着吃，可以更好的掌控时间，吃起来也特别的水灵。