大城小锅的极品鸳鸯锅鸳鸯锅底的做法

1、 鸳鸯锅作为火锅锅底的 一种，因其可使人享受不同的口味而备受顾客话浙邻凉喜爱。它可以满足不同口味人的需要，解决了众口难调的问题。 主要原料是红油和高汤；工艺是溶迫性蒹熬，制作比较简单。　　鸳鸯火锅锅底的原料：　　豆瓣、干辣椒、花椒、姜片、大蒜、洋葱、大葱、八角、桂皮、山奈、草果、白豆蔻、、香叶、丁香、灵草、排草、豆豉、冰糖、米酒、料酒、牛棒骨、高汤各适量，熟花生油500克等等。

8、准备好下火锅的菜，可以开动了。