小酥肉的制作工艺
1、将精猪肉沿着纹理切成细小的条条,或者片片。
2、然后放入碗中, 鸡蛋打开倒入碗中, 将鸡蛋和肉充分搅拌均匀。
3、然后放入淀粉以及食盐。
4、锅中放油, 待锅中油滚后, 加入小酥肉。
5、炸到焦黄便可以了 味道那时美美的。
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