软炸里脊的做法

2025-05-09 22:20:07

1、里脊肉切成手指大小的块

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3、少量的盐

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5、放一点胡椒粉

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7、搅拌均匀,腌制半个小时左右

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9、加入面粉和淀粉的比例是3:1,搅拌均匀,需要加水(调成的面糊不能太稀,用筷子蘸一下缓慢的往下滴的程度)

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11、面糊醒发十分钟,再炸

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13、用筷子试一下,起小泡时,把肉蘸好面糊,一个一个放进锅里

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15、第一遍炸完捞出控控油

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17、差不多炸成这个颜色就可以出锅了,捞出后控控油

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